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Probé el menú MTL à Table de 4 platos de este restaurante gourmet y todavía sueño con él

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Los epicúreos y otros gourmets estarán encantados de saber que MTL en la mesa regresa este año para su 11ª edición. Del 3 al 13 de noviembre de 2022, los vecinos de la metrópolis podrán elegir probando los menús de tres o cuatro tiempos de los mejores restaurantes de la ciudad como parte de este colorido y sabroso evento culinario.

Para la ocasión, Restaurante Lloyd’s, la nueva joya del hotel Marriott del centro, ha elaborado un sorprendente menú de 4 platos que sin duda es delicioso. Por $75, puede disfrutar de platos hábilmente preparados por destacados chefs franceses y disfrutar de la cena gourmet que se merece. Una bella idea de fecha para impresionar a tu persona favorita. Hacer ojos entre el tercer plato y el postre calienta corazones.

Lloyd. Derecha: Françoise Goulet-Pelletier. Françoise Goulet-Pelletier | Narcity Media

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Son el chef Kevin Mougin y el pastelero Sylvain Vivier quienes firman este tentador menú que destaca los ingredientes locales. Tuve la oportunidad de probar el saber hacer de este dúo y desde entonces, mi paladar me pide más.

Renovado en 2021, el Lloyd ofrece una decoración con acentos medio siglo y contemporáneo en un ambiente acogedor e íntimo. El lugar, aunque sublime, no es necesariamente pomposo. Más bien, evoca calidez y buen gusto, rápidamente te sientes en tu lugar.

Rigatoni de trufa.  Derecha: Ma\u00eflys Kerhoas en Lloyd.Rigatoni de trufa. Derecha: Maïlys Kerhoas en Lloyd.Françoise Goulet-Pelletier | Narcity Media

Para cada uno de los servicios, se le ofrecen varias opciones. Como entrante, crema de coliflor con trufas, sashimi hamachi o samosas de verduras.

Como plato principal, costillas de ternera ahumada, rigatoni con salsa de colmenillas o salmón avellana con puré de calabaza de coco y cardamomo. Para el tercer plato, puedes disfrutar de un plato de quesos de Quebec con sabores de frambuesas, pimientos rojos y vodka con frutos rojos.

Y deja hueco para el postre, porque podrás elegir entre tres opciones más que decadentes: mango pistacho, tarta de yuzu o todo chocolate. En definitiva, promete una barriga hinchada de felicidad.

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Para el primer servicio, pude degustar el sashimi hamachi con calabaza y pepitas de calabaza caramelizadas. Un plato colorido con pescado crudo y mayonesa de calabaza. Las semillas de calabaza ligeramente dulces aportaron un elemento interesante a este entrante fresco.

Como plato principal, me mimé con pasta trufada con salsa de colmenillas y vino amarillo. La mezcla de textura y el aroma amaderado de la trufa fue una auténtica delicia.

el \u00ab todo chocolate \u00bb. el “todo chocolate”. Françoise Goulet-Pelletier | Narcity Media

Gran favorito para el postre “todo chocolate”. Me prometieron el cielo, recibí el mundo. Un pastel de chocolate cremoso y líquido que tiene el equilibrio perfecto entre dulzura y amargura. ¡guau!

Si quieres probar la experiencia gastronómica de Lloyd’s, no dudes en reservar con antelación para asegurarte una mesa en buena compañía.

lloyd

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Precio: $75 por el menú MTL à Table

Tipo de comida: América del Norte

Dirección: 1050 De La Gauchetière Street West, Montreal, QC

Accesibilidad: Accesible para sillas de ruedas y cochecitos

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Tenga en cuenta que la escritura inclusiva se utiliza para escribir nuestros artículos. Para saber más sobre este tema, puede consultar el página OQLF.

Este artículo de opinión es parte de un Serie Narcity Media. Las opiniones expresadas son las del autor y no reflejan necesariamente la posición de Narcity Media sobre el tema.



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