Ya es una tradición que el buscador más famoso del mundo; Google pone en su portada un tema de interés mundial donde busca festejar o dar a conocer un tema o persona. “Los garabatos de Google a menudo se inspiran en eventos actuales, una determinada cultura o figuras notables”.
Hoy Viernes 19 de Mayo 2023 no celebra el descubrimiento del Poutine, y ciertamente no es el día internacional de esta comida tan canadiense y amada por los hispanos sino que celebra el día en que el nombre “Poutine” fue agregado al lenguaje Ingles.
“Google eligió un tema de poutine para celebrar el día en que la palabra se agregó al diccionario inglés Merriam-Webster: el 19 de mayo de 2014”.
Historia del Poutine:
Poutine ( francés de Quebec: [put͡sɪn] (escuchar)) es un plato de papas fritas y queso cuajado cubierto con una salsa marrón. Surgió en Quebec, a fines de la década de 1950 en la región de Centre-du-Québec, aunque sus orígenes exactos son inciertos y existen varios reclamos en competencia con respecto a su invención. Durante muchos años, algunos lo utilizaron para burlarse de la sociedad de Quebec. Más tarde, la poutine se convirtió en un símbolo de la cultura quebequense y de la provincia de Quebec. Durante mucho tiempo se ha asociado con la cocina de Quebec, y su ascenso en prominencia ha llevado a su creciente popularidad en el resto de Canadá y en el norte de los Estados Unidos.
Las celebraciones anuales de poutine ocurren en Montreal, la ciudad de Quebec y Drummondville, así como en Toronto, Ottawa, New Hampshire y Chicago. Se le ha llamado “plato nacional de Canadá”. Muchas variaciones de la receta original son populares, lo que lleva a algunos a sugerir que la poutine ha surgido como una nueva clasificación de platos por derecho propio, como los sándwiches y las albóndigas.
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