Canadá ocupa el puesto número 1 en consumo de café per cápita en locales como cafeterías, según un estudio de Euromonitor.
Es viernes por la mañana en un Tim Hortons del centro de Toronto, lleno de clientes buscando su dosis de cafeína. “No hay nada como el primer sorbo”, dice Paul Stewart mientras saborea su café con dos cremas y tres azúcares. “Esto me pone en marcha”. Sarah Russell, una niñera, también se relaja con su café antes de empezar a trabajar con tres niños.
Canadá ama el café, más que muchos países. Entre abril de 2023 y marzo de 2024, Canadá lideró en consumo de café en restaurantes, y ocupó el tercer lugar en consumo total de café con 152 litros por persona al año, tanto en casa como fuera.
El clima frío es un factor importante en esta tendencia. “Con el frío y los largos inviernos, un café caliente por la mañana es pura tranquilidad”, afirma Stewart.
Tim Hortons, con 3,692 locales en Canadá (uno por cada 9,000 canadienses), también influye. Además, la competencia ha aumentado, con Starbucks, McDonald’s y Second Cup expandiendo sus ofertas de café.
Con el café presente en casi cada esquina, muchos canadienses se preguntan si es malo para la salud. La buena noticia es que hasta cuatro tazas al día pueden ser beneficiosas, según estudios recientes.
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