Como hacer un Delicioso Mofongo
El mofongo es un plato muy típico del caribe, en el que los ingredientes principales son los plátanos macho verdes. Es muy popular en Puerto Rico, República Dominicana y en otras islas cercanas, así como en cualquier comunidad Dominicana que se encuentre alrededor del mundo. Se puede servir sólo, con otros platos principales o con diferentes tipos de rellenos, que pueden transformarlo en un plato principal por sí solo. Prepararlo no es difícil, pero se advierte que sí requiere ¡ensuciarse las manos! A continuación encontrarás el procedimiento para preparar el mofongo.
Ingredientes
– Plátanos verdes (4)
– Chicharones de cerdo o Camarones
– Dientes de Ajo (2)
– Sal o Adobo a gusto
– Aceite de oliva (8 a 10 cdas>)
– Aprox. para 3 a 4 porciones
Preparación
Hervir los plátanos hasta su cocción.
Luego majarlos y agregarle el aceite de oliva, ajo,sal ó adobo a gusto y por ultimo agregarles los chicharrones de cerdo o los camarones.
Colocarlos en un pilón para darle la forma redonda o hacerlo con sus manos.
Consejos:
Los puede servir con la carne de su predilección, pescado ó marisco predilecto.
