fbpx
Connect with us

Subscribete

Subscribe

Noticias

Celebran Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana

El segundo domingo de diciembre es el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana

Con motivo de instituirse mediante Ley 20-18 el Día Nacional de la Cocina y la GastronomíaDominicana, la Fundación Sabores Dominicanos realizó la primera tertulia paraanalizar el posicionamiento y la trayectoria de la gastronomía dominicana, enun ambiente en donde se sintieron las vibraciones positivas y la unidad de losasistentes para trabajar enfocados en un mismo objetivo.

El conversatorio, realizado en la Biblioteca Nacional Pedro Henríquez Ureña, estuvo encabezado por el presidente de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD), Bolívar Troncoso Morales e integrado por importantes figuras del ámbito gastronómico local, como el viceministro de Desarrollo Institucional del Ministerio de Cultura, Carlos Santos; el presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía, Luis Ros;  la presidente de la American Culinary Federation (ACD), Capítulo República Dominicana, Ana Lebrón; la chefRossette Fiorinelli de Albert; en representación de la Federación Dominicana de Gastronomía (FEDOGA), Rousana Urraca, Luis Marino López, miembro de la FSD. Fungió como conductora Clara Barriola, docente de la carrera de Administración Hotelera en la PUCMM.

Durante su intervención, Troncoso Morales resaltó la importancia que tiene la Ley para el impulso de la gastronomía dominicana como Marca País. “Este es un día especial, ya que todas las instituciones estamos de fiesta, porque por primera vez en la historia dominicana se ha legislado a favor de la  gastronomía local, y se ha creado esta Ley que es muy fácil de grabarse en la memoria, la Ley 20-18 que declara La Gastronomía Dominicana como Patrimonio Cultural e Inmaterial de República Dominicana”, expresó Troncoso Morales. Indicó, además, que la familia de la gastronomía dominicana se siente halagada al celebrar por primera vez juntos y en un mismo escenario este hecho histórico.

La Ley crea el Comité Gastronómico Nacional, integrado por el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Cultura y el Ministerio de Relaciones Exteriores o sus representantes.

Durante el desarrollo de la tertulia, los panelistas trataron diversos temas sobre la cocina y gastronomía local, tales como su  historia, así como los orígenes y evolución de los principales insumos de la cocina típica dominicana.

Carlos Santos dijo que esta Ley permitirá desarrollar desde el Estado, desde las políticas públicas, acciones que vayan encaminadas a esa visión de la cultura y el desarrollo. Fiorinelli de Albert conversó sobre sus inicios en la cocina dominicana, los ingredientes que se utilizaban antes, la presentación de los platos y elogió a los chefs actuales por su pasión y creatividad en la cocina. Luis Ros expresó que desde la Academia persiguen que el país sea un referente regional de alta calidad gastronómica para que se convierta en un motor de turismo. Ana Lebrón se refirió a la importancia de la Ley para impulsar la gastronomía como Marca País y que a través de su promulgación la ACF pueda desarrollar un plan para que la culinaria dominicana sea una olimpíada, para lograr instruir, educar en lo que es esta competencia culinaria, como en otros países.

Rousana Urraca habló sobre la educación de los futuros profesionales sobre la auténtica gastronomía dominicana y la importancia de la academia, así como la importancia de poner en valor los ingredientes tradicionales de la abuela. Don Luis Marino López dijo que existen dos factores determinantes en la evolución de la gastronomía, el primero es la creatividad y la capacidad de respuestas de sus actores, que combinado y articulado con el segundo factor, el sector agroindustrial, se logra la identidad gastronómica del país.

Finalmente el presidente de la Fundación Sabores Dominicanos destacó la importancia de recordar a los pioneros de nuestra gastronomía, como Mike Mercedes, Don Simón y otros, así como el papel de la academia y las tecnologías de la información y comunicación en la proyección nacional e internacional de la misma.

Al final se hizo un brindis del Bizcocho de la Prosperidad, elaborado con ingredientes propios de la Navidad dominicana, como una iniciativa de la FSD, con tres años formando parte del Recetario Dominicano, así como también degustaciones de aperitivos aportados por chefs asistentes al evento.

Subscribete !

Recibe semanalmente las informaciones más importantes de nuestra comunidad

Written By

22 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VALOR DE $1 DOLAR CANADIENSE

CAD1
Canadian Dollar. Canada
=
43.07
DOP 0.00%
0.68
EUR 0.00%
0.73
USD 0.00%

Currency exchange rates in CAD on June 16, 2024

Advertisement
Tenemos que ayudar a Owen a conseguir su prótesis.
Como donar ?  Todomag.com
•••••••••• DONACIÓN •••••••••
https://www.gofundme.com/f/owen-sanchez-arms-prosthetic
•••••••••• 

Éste es Owen, un niño de 9 años de edad, Sobrino de la conocida Dominicana Josefina Sánchez, Owen tiene una condición congénita llamada Amelia, lo que significa que nació sin ambos brazos por encima del codo. Owen es increíblemente inteligente y ha desarrollado habilidades notables.

Tenemos que ayudar a Owen a conseguir su prótesis.
Como donar ? Todomag.com
•••••••••• DONACIÓN •••••••••
https://www.gofundme.com/f/owen-sanchez-arms-prosthetic
••••••••••

Éste es Owen, un niño de 9 años de edad, Sobrino de la conocida Dominicana Josefina Sánchez, Owen tiene una condición congénita llamada Amelia, lo que significa que nació sin ambos brazos por encima del codo. Owen es increíblemente inteligente y ha desarrollado habilidades notables.
...

#torontodominicano #todomag #samyprez 
ESTA NOCHE :  Boston Celtics vs Dallas Maverick
•••El apoyo de la comunidad dominicana y de su familia ha sido inmenso, ya que Horford ha compartido la emoción de representar a su país en un escenario tan significativo. Su padre, Tito Horford, también hizo historia como el primer jugador nacido en la República Dominicana en jugar en la NBA, lo que añade un toque especial a este logro familiar​ (Remezcla)​.

Si los Celtics logran ganar el campeonato, Horford no solo asegurará su primer anillo, sino que también consolidará su lugar en la historia del deporte dominicano.

Historia:

Al Horford nació el 3 de junio de 1986 en Puerto Plata, República Dominicana. Es hijo de Tito Horford, un exjugador de baloncesto que fue el primer dominicano en jugar en la NBA, y de Arelis Reynoso. Tito Horford fue seleccionado por los Milwaukee Bucks en el Draft de la NBA de 1988 y jugó tres temporadas en la liga.

Al Horford se mudó a los Estados Unidos a una edad temprana y asistió a la Universidad de Florida, donde jugó baloncesto universitario y ganó dos campeonatos nacionales consecutivos en 2006 y 2007. En 2007, fue seleccionado por los Atlanta Hawks en el tercer puesto del Draft de la NBA.

#torontodominicano #todomag #samyprez
ESTA NOCHE : Boston Celtics vs Dallas Maverick
•••El apoyo de la comunidad dominicana y de su familia ha sido inmenso, ya que Horford ha compartido la emoción de representar a su país en un escenario tan significativo. Su padre, Tito Horford, también hizo historia como el primer jugador nacido en la República Dominicana en jugar en la NBA, lo que añade un toque especial a este logro familiar​ (Remezcla)​.

Si los Celtics logran ganar el campeonato, Horford no solo asegurará su primer anillo, sino que también consolidará su lugar en la historia del deporte dominicano.

Historia:

Al Horford nació el 3 de junio de 1986 en Puerto Plata, República Dominicana. Es hijo de Tito Horford, un exjugador de baloncesto que fue el primer dominicano en jugar en la NBA, y de Arelis Reynoso. Tito Horford fue seleccionado por los Milwaukee Bucks en el Draft de la NBA de 1988 y jugó tres temporadas en la liga.

Al Horford se mudó a los Estados Unidos a una edad temprana y asistió a la Universidad de Florida, donde jugó baloncesto universitario y ganó dos campeonatos nacionales consecutivos en 2006 y 2007. En 2007, fue seleccionado por los Atlanta Hawks en el tercer puesto del Draft de la NBA.
...

Durante más de 13 años siendo el medio principal de difusión para los Dominicanos en Toronto, Canada. Conéctate con los dominicanos de Canada visitando TODO Magazine!! || Todomag.com

Durante más de 13 años siendo el medio principal de difusión para los Dominicanos en Toronto, Canada. Conéctate con los dominicanos de Canada visitando TODO Magazine!! || Todomag.com ...

Noticias virales

Lula se reunirá a puerta cerrada con el presidente de Uruguay ante las presiones para flexibilizar el Mercosur

Noticias

Biden prohíbe ingreso a EEUU del presidente nicaragüense y sus ministros.

Portada

Alcalde electo de NY y el presidente Luis Abinader conectan en reforma policial

Negocios

Presidente Abinader entrega planta de tratamiento de aguas residuales

Negocios

Advertisement
Síguenos en Instagram
Tenemos que ayudar a Owen a conseguir su prótesis.
Como donar ?  Todomag.com
•••••••••• DONACIÓN •••••••••
https://www.gofundme.com/f/owen-sanchez-arms-prosthetic
•••••••••• 

Éste es Owen, un niño de 9 años de edad, Sobrino de la conocida Dominicana Josefina Sánchez, Owen tiene una condición congénita llamada Amelia, lo que significa que nació sin ambos brazos por encima del codo. Owen es increíblemente inteligente y ha desarrollado habilidades notables.

Tenemos que ayudar a Owen a conseguir su prótesis.
Como donar ? Todomag.com
•••••••••• DONACIÓN •••••••••
https://www.gofundme.com/f/owen-sanchez-arms-prosthetic
••••••••••

Éste es Owen, un niño de 9 años de edad, Sobrino de la conocida Dominicana Josefina Sánchez, Owen tiene una condición congénita llamada Amelia, lo que significa que nació sin ambos brazos por encima del codo. Owen es increíblemente inteligente y ha desarrollado habilidades notables.
...

#torontodominicano #todomag #samyprez 
ESTA NOCHE :  Boston Celtics vs Dallas Maverick
•••El apoyo de la comunidad dominicana y de su familia ha sido inmenso, ya que Horford ha compartido la emoción de representar a su país en un escenario tan significativo. Su padre, Tito Horford, también hizo historia como el primer jugador nacido en la República Dominicana en jugar en la NBA, lo que añade un toque especial a este logro familiar​ (Remezcla)​.

Si los Celtics logran ganar el campeonato, Horford no solo asegurará su primer anillo, sino que también consolidará su lugar en la historia del deporte dominicano.

Historia:

Al Horford nació el 3 de junio de 1986 en Puerto Plata, República Dominicana. Es hijo de Tito Horford, un exjugador de baloncesto que fue el primer dominicano en jugar en la NBA, y de Arelis Reynoso. Tito Horford fue seleccionado por los Milwaukee Bucks en el Draft de la NBA de 1988 y jugó tres temporadas en la liga.

Al Horford se mudó a los Estados Unidos a una edad temprana y asistió a la Universidad de Florida, donde jugó baloncesto universitario y ganó dos campeonatos nacionales consecutivos en 2006 y 2007. En 2007, fue seleccionado por los Atlanta Hawks en el tercer puesto del Draft de la NBA.

#torontodominicano #todomag #samyprez
ESTA NOCHE : Boston Celtics vs Dallas Maverick
•••El apoyo de la comunidad dominicana y de su familia ha sido inmenso, ya que Horford ha compartido la emoción de representar a su país en un escenario tan significativo. Su padre, Tito Horford, también hizo historia como el primer jugador nacido en la República Dominicana en jugar en la NBA, lo que añade un toque especial a este logro familiar​ (Remezcla)​.

Si los Celtics logran ganar el campeonato, Horford no solo asegurará su primer anillo, sino que también consolidará su lugar en la historia del deporte dominicano.

Historia:

Al Horford nació el 3 de junio de 1986 en Puerto Plata, República Dominicana. Es hijo de Tito Horford, un exjugador de baloncesto que fue el primer dominicano en jugar en la NBA, y de Arelis Reynoso. Tito Horford fue seleccionado por los Milwaukee Bucks en el Draft de la NBA de 1988 y jugó tres temporadas en la liga.

Al Horford se mudó a los Estados Unidos a una edad temprana y asistió a la Universidad de Florida, donde jugó baloncesto universitario y ganó dos campeonatos nacionales consecutivos en 2006 y 2007. En 2007, fue seleccionado por los Atlanta Hawks en el tercer puesto del Draft de la NBA.
...

Durante más de 13 años siendo el medio principal de difusión para los Dominicanos en Toronto, Canada. Conéctate con los dominicanos de Canada visitando TODO Magazine!! || Todomag.com

Durante más de 13 años siendo el medio principal de difusión para los Dominicanos en Toronto, Canada. Conéctate con los dominicanos de Canada visitando TODO Magazine!! || Todomag.com ...

Kobbie Pérez 5to pick de los Metros de Santiago:
Los Metros de Santiago, equipo élite de la Liga Nacional de Baloncesto (LNB) de la República Dominicana, han seleccionado al talentoso Kobbie Pérez de Toronto, marcando el inicio de un nuevo capítulo en su carrera deportiva. Kobbie Pérez, junto con su hermano mellizo Reggie Pérez, ha demostrado una trayectoria impresionante como jugadores de alto rendimiento, destacándose por su excelente nivel defensivo, habilidades como point guards y shooting guards.

A pesar de haber jugado con varios equipos universitarios en los Estados Unidos, los hermanos Pérez son nacidos de padres dominicanos y ciudadanos canadienses. Su sueño siempre ha sido representar a la República Dominicana al más alto nivel, y Kobbie expresa que esta selección es el inicio por el que oraron durante mucho tiempo.
Amplía esta información visitando la página www.todomag.com • La pagina de los Dominicanos de Toronto.

Kobbie Pérez 5to pick de los Metros de Santiago:
Los Metros de Santiago, equipo élite de la Liga Nacional de Baloncesto (LNB) de la República Dominicana, han seleccionado al talentoso Kobbie Pérez de Toronto, marcando el inicio de un nuevo capítulo en su carrera deportiva. Kobbie Pérez, junto con su hermano mellizo Reggie Pérez, ha demostrado una trayectoria impresionante como jugadores de alto rendimiento, destacándose por su excelente nivel defensivo, habilidades como point guards y shooting guards.

A pesar de haber jugado con varios equipos universitarios en los Estados Unidos, los hermanos Pérez son nacidos de padres dominicanos y ciudadanos canadienses. Su sueño siempre ha sido representar a la República Dominicana al más alto nivel, y Kobbie expresa que esta selección es el inicio por el que oraron durante mucho tiempo.
Amplía esta información visitando la página www.todomag.com • La pagina de los Dominicanos de Toronto.
...

Repost from @laurabonnelly.v
•
El gran @juanluisguerra apoyando a nuestro dominicano @alhorford invita a los fanáticos a seguir este partido y la gran final 🇩🇴🏀💚

@javierthejeweler @cervezatheone @banreservasrd 

#nbafinals #juanluisguerra #laurabonnellyv #!boston

Repost from @laurabonnelly.v

El gran @juanluisguerra apoyando a nuestro dominicano @alhorford invita a los fanáticos a seguir este partido y la gran final 🇩🇴🏀💚

@javierthejeweler @cervezatheone @banreservasrd

#nbafinals #juanluisguerra #laurabonnellyv #!boston
...

Los Mellos de Toronto • KoBiE + ReGiE • #rktwins figuran dentro del grupo de jugadores Favoritos para el DRAFT  2024 de La LNB ( Liga Naciónal Dominicana ) todos atentos hoy a las 7:30pm de la noche para la transmisión del draft desde Rep. Dominicana
video por: #dunkexpress 
 #rktwins #lnbdominicana.⭐🏀🇩🇴

#lnb #dominicana #dominican #dominicanrepublic #republicadominicana #dominicano #basketball #fyp #foryoupage #foryourpages #baloncesto #lasuperliga #dominicana🇩🇴 #parati #sports #deportes #baloncesto #trending #viral #basquetbol #domi #draft #todomag #torontodominicano #samyprez

Los Mellos de Toronto • KoBiE + ReGiE • #rktwins figuran dentro del grupo de jugadores Favoritos para el DRAFT 2024 de La LNB ( Liga Naciónal Dominicana ) todos atentos hoy a las 7:30pm de la noche para la transmisión del draft desde Rep. Dominicana
video por: #dunkexpress
#rktwins #lnbdominicana.⭐🏀🇩🇴

#lnb #dominicana #dominican #dominicanrepublic #republicadominicana #dominicano #basketball #fyp #foryoupage #foryourpages #baloncesto #lasuperliga #dominicana🇩🇴 #parati #sports #deportes #baloncesto #trending #viral #basquetbol #domi #draft #todomag #torontodominicano #samyprez
...

Subscribete al boletin

Recibe semanalmente las informaciones más importantes de nuestra comunidad

Copyright © 2001 Toronto Dominicano Inc. All Right Reserved. | Powered by Amazingsolutions.ca

Connect
sdfsd
Subscribete al boletin

Recibe semanalmente las informaciones más importantes de nuestra comunidad