Connect with us

Waoo!

¿Se puede transmitir el coronavirus a través de los alimentos?

mm

Published

on

El origen del coronavirus no está claro. Probablemente un animal actuó como reservorio (quizá un murciélago) e infectó a otros (como pangolines, cerdos y roedores), que actuaron como hospedadores secundarios. Estos entraron en contacto con al menos una persona, puede que a través de su consumo, y la infectaron. Cuando la enfermedad pasa de un animal a un humano hablamos de una enfermedad zoonótica.

Aunque la primera infección se produjera de este modo, en la actualidad no existe evidencia suficiente para alarmar a la población sobre el riesgo de contagiarse por consumir alimentos contaminados. Al menos, no en nuestra sociedad. Los coronavirus necesitan un hospedador (animal o humano) para crecer y no se desarrollan en los alimentos. Efectivamente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha indicado que actualmente no existen pruebas de que los alimentos planteen un riesgo para la salud pública en relación con la covid-19. Hasta la fecha, no se ha notificado transmisión de covid-19 a través del consumo de alimentos.

Por otra parte, la experiencia previa de brotes de otros coronavirus afines al SARS-CoV-2, como el responsable del SARS y el del MERS, nos muestra que no se produjo transmisión a través del consumo de alimentos.

Pese a ello, dado que el riesgo cero no existe, habría que tener en cuenta lo siguiente:

Evitar la ingesta de animales exóticos o salvajes como los murciélagos, las civetas o los pangolines.

Extremar las precauciones con carne de mamíferos o aves procedentes de instalaciones en las que haya habido focos de infección.

Impedir la contaminación de los alimentos, o los envases en los que se encuentran, a través de las gotitas respiratorias de una persona infectada (al hablar, toser, estornudar).

Evitar la contaminación cruzada de alimentos. Por ejemplo, por una limpieza no adecuada de los recipientes donde se han almacenado o de los utensilios previamente utilizados con los animales muertos/no cocinados.

Por The Conversation

Continue Reading
Advertisement [adrotate group="11"]
Advertisement

El Constantine Yorkville Run es un evento anual que reúne a la comunidad para correr y recaudar fondos para causas benéficas. En esta ocasión, hemos superado todas las expectativas, demostrando una vez más el compromiso y generosidad de nuestra comunidad.

Mas info en la pagina.
...

Aidy Bryant Goes on Path to Self-Discovery in 'Shrill' Season 2 Trailer ...

'Just Mercy': A Real-Life Legal Drama About an American Hero ...

Steve Aoki on Working With Maluma: 'We Wanted to Hypnotize People' ...

These Magical Sunflower-Shaped Trails Near Toronto Lead Through Thousands Of Golden Blooms ...

Mac Miller's Posthumous Album 'Circles' is a Fitting Coda to His Career ...

2 Chainz, Future Mingle With the Undead in New 'Dead Man Walking' Video ...

Tina Fey and Amy Poehler to Return as Golden Globes Hosts ...

A Plastic Surgeon On The 6 Most Common Botox Procedures She Does In Toronto & What They Cost ...

Nueva página TodoMag.com
Quedate en torontodominicano.com
Latest Site TodoMag.com
Stay on The site
Consigue 10% OFF
Cuando compres a uno de nuestros auspiciadores.
*Además recibe noticias e invitaciones exclusivas por email.
Suscribete